MANTARLI PATATES SALATASI

Evet nihayet yazacak gücü kendimde buldum ve hafif bir tarifle başlamak istedim.

GEREKLİ MALZEMELER:

10 adet orta boy patates

4 adet havuç

1 demet maydanoz

3 tane domates

1 salatalık

2-3 biber

limon

1/2 çay bardağı konserve mısır

3-4 dal taze soğan

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı süt

tuz

1 kutu konserve mantar

Patatesleri haşlayalım sıcakken tereyağı,tuz  ve sütü ekleyip  blendırdan geçirelim vepüre haline getirelim.

Yuvarlak kabımıza püremizi yayıp soğumasını bekleyelim.

Öte yandan domates,biber,taze soğan maydanoz .salatalıkları küçük küçük doğrayalım.Limon suyu ,zeytinyağı,mısır,mantarları ,tuzunu ekleyip karıştıralım.

Soğumuş patates püremizin ortasını açıp düzgünce yerleştirelim.

Kenarlarına önceden haşlayıp dilimlediğimiz havuçları dizelim ve son olarak maydanoz yaprakları ile süsleyelim.Servise hazırdır.Afiyet olsun...